Organismos mezcaleros y dependencias del gobierno del estado y federal anunciaron la realización del Censo de Plantaciones de Agave y Palenques del Mezcal: “ Acción estratégica para el desarrollo sustentable de la cadena productiva Maguey – Mezcal en Oaxaca”, donde se busca tener un padrón real de productores en el estado de Oaxaca.

Moisés Martínez Álvarez presidente del sistema producto Maguey – Mezcal, informó que este Censo cuenta con 90 preguntas, donde se da a conocer desde el nombre del productor hasta los litros que se producen.

Asimismo uno de los temas importantes es conocer si están o no certificados, precios y distribución de ventas.

Resaltó que actualmente se está presentando una crisis en el sector mezcalero, y lo que se va a buscar también, es que a través de los resultados obtenidos, se pueda reforzar algunas de las áreas que más afectaciones presenta.

Se espera que este censo se lleve a cabo el próximo mes de agosto a través de la plataforma de internet que se podrá encontrar en la página del Instituto Politécnico Nacional delegación Oaxaca.

Los productores informaron que el último censo realizado se tenían solo 22 mil productores, y prevén un crecimiento importante de productores con este nuevo censo.

Por eso hizo la invitación a organismos, productores y maestros mezcaleros a participar en este censo, que traerá beneficios para todos y todas en el sector.

Es de señalar que en este censo participan la Academia Sensorial del Agave, el Organismo Certificador, la Secretaría de Agricultura, el PANAIMEZ, el CANAIMEZ entre otros.