San Antonio de la Cal, Oax.- En el corazón de San Antonio de la Cal, un programa ha florecido, no solo para nutrir cuerpos, sino para alimentar el alma de una comunidad entera. El proyecto “Guisos de mi Pueblo”, una iniciativa de las Cocinas Comunitarias, se ha convertido en un faro de esperanza para muchas familias que luchan día a día, un refugio de solidaridad donde el aroma de los alimentos caseros se mezcla con la calidez humana.

Personas como doña Aurelia Jiménez, con una voz que emana gratitud, nos recuerdan la cruda realidad de la economía familiar: «¿Quién come con 20 pesos, con 15 pesos?, pues nadie». En sus palabras, se esconde la dignidad que este programa ha devuelto a la mesa de su hogar. Aquí, un plato de comida nutritiva y reconfortante es más que un simple alimento; es una muestra tangible de que no están solos.

Metzli Ruiz, encargada del comedor, y su equipo trabajan con amor y servicio. Transforman ingredientes básicos como arroz, frijol y garbanzo en platillos que saben a hogar, un eco de la generosidad que ha hecho posible este proyecto.

Este programa es un testimonio del poder de la unión. El gobierno municipal, liderado por el Dr. Porfirio Santos Matías, ha impulsado activamente esta iniciativa para fortalecer la nutrición y la economía familiar. Con una aportación semanal de apenas 70 pesos, «Guisos de mi Pueblo» se ha convertido en un salvavidas para quienes enfrentan desafíos económicos.

El comedor es también un espacio de amor y apoyo mutuo. Cada donativo de víveres, cada fruta o prenda de ropa se transforma en un gesto de bondad, tejiendo una red de apoyo que fortalece la vida comunitaria. El éxito de esta iniciativa demuestra que el gobierno del Dr. Porfirio Santos Matías no solo trabaja, sino que siente. En San Antonio de la Cal, la nutrición no se mide en calorías, sino en la calidez de un plato compartido y en la fortaleza de una comunidad unida.